Neste eBook, você vai descobrir os segredos dos melhores hambúrgueres artesanais, técnicas profissionais e receitas exclusivas que podem transformar sua cozinha ou seu negócio.
Ingredientes: 150g de carne moída (70% acém, 30% peito), sal, pimenta, pão brioche, queijo cheddar, alface, tomate e cebola roxa.
Preparo: Modele a carne, tempere na hora, sele na chapa quente e monte no pão com os ingredientes.
Ingredientes: 150g de carne moída, sal, pimenta, molho barbecue, bacon crocante, queijo prato e pão australiano.
Preparo: Faça o hambúrguer na chapa, frite o bacon até ficar crocante e monte no pão com barbecue, bacon e queijo.
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Paola Ruiz é chef profissional com mais de 6 anos de experiência em gastronomia, especialista em hambúrgueres artesanais. Já ajudou mais de 5.000 alunos a criarem seus próprios negócios de sucesso no ramo de hambúrgueres gourmet.
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